Полезные свойства хмеля

Полезные свойства хмеля

В хмеле содержится множество полезных для организма веществ.

В шишках хмеля содержатся эфирные масла до 3% в составе которых присутствует мирцен до 50%, который придает растению душистый аромат.

Также в составе содержатся дубильные вещества не позволяющие растению гнить, а самим шишкам твердеть при высушивании. В нем также содержится воск и кадмедь, а также смесь смоляных кислот.

Порядка 30% состава приходится на горькие вещества, это значение может колеблиться в зависимости от различных факторов.

В плодах содержатся никотинновая, аскорбиновая и валерьяновая кислота.